Винена карта на София - барове и ресторанти

Софийските винени турове, водени от професионалисти, са възможност да научите повече за българското вино, местните сортове и винопроизводството и виното като част от културната идентичност на България.

Sofia Wine Walk: sofiawinewalk.com

Via Vino: via-vino.com

Tour de Зарезан
ФЕВРУАРИ

Традиционно отбелязване на празника Свети Трифон Зарезан чрез винена обиколка на различни локации в центъра на София. Посетителите ще имат възможност да опитат много различни вина, да се срещнат с винарите и да участват в томбола с награди.
instagram.com/tourdezarezan

DiVino.Top.50
ФЕВРУАРИ

Най-празничното събитие за българското вино - отличаване и дегустация на най-добрите български вина, оценени и класирани от дегустационния екип на DiVino.
top50.divino.bg

Wine Women Show
МАЙ

Единственото винено изложение-дегустация, което представя селекция от вина, всички правени от жени. България е единствената страна в Европа, в която дамите енолизи са повече от мъжете и това уникалното събитие представя близо 200 вина, правени от дами.
sommelier.bg/bg/women-wine-weekend

Балкански международен винен фестивал
ЮНИ

Това е първият по рода си форум, насочен към вината на Балканите. Провеждан ежегодно в София, целта му е да фокусира вниманието към вината на този интересен и самобитен регион.
balkanswine.eu

Sofia Urban Wine Fest
ОКТОМВРИ

Софийският градски винен фестивал (Urban Wine Fest) е част от честванията на Международния ден на мавруда. Провежда се всяка година през октоври в центъра на София и включва културна програма, кулинарни изненади и изложение на вина от Мавруд и други местни сортове.
mavrudday.com

DiVino.Taste
НОЕМВРИ

Това е най-успешният форум за популяризиране на качественото българско винопроизводство и вино в България и по света. DiVino.Taste е най-мащабното и значимо изложение на български винопроизводители с дегустация на български вина и срещи с техните създатели.
taste.divino.bg

Wine Nat?- среща с натуралното вино
НОЕМВРИ

Едно събитие, посветено на натуралното вино и на хората в България, поели по пътя на създаването на такива вина.
vinoorenda.com

Christmas Wine Market
ДЕКЕМВРИ

Christmas Wine Market e бутиково винено събитие, което събира специално поканени изби, за които много биха казали, че са crème de la crème на виното в България.
bit.ly/christmaswinemarket

МЕСТНИ СОРТОВЕ

Според статистиката са 44, но по-активно се работи с около 15. Наред с „Цар Мавруд“ имаме Широка мелнишка лоза, Памид, Гъмза, Димят, Червен мискет, Врачански мискет, както и кръстоските (създадени във винените институти из България през 20-и век) – Рубин, Мелник 55, Евмолпия, Сандански мискет, Варненски мискет и др. Ще ги срещнем и в купажи с международните сортове!

ЛОЗЯ

По данни на ИАЛВ (2023г.) са малко над 60 000 ха, но реколтирани (поддържани лозя, от които се бере грозде за вино) са по-малко от половината. Около 1/3 от сортовото разнообразие се пада на Каберне совиньон и Мерло. Отглеждат се още основно Ркацители, Памид, Мускат отонел, Червен мискет. Общо червените винени сортове грозде преобладават (над 60%). През 2023 г. са произведени 746 683 хл вино

РАЙОНИ

Oфициално страната ни е разделена само на два големи района (като защитени географски указания) – Тракийска низина и Дунавска равнина. Въпреки това, според специфичните почвени типове и климатични условия, на територията на България се отличават поне осем лозаро-винарски района: Северозападна България, Централната Дунавска равнина, Северно Черноморие, Южно Черноморие, Сакар и Източни Родопи, Източна Тракия, Западна Тракия и Розовата долина, Долината на река Струма.

ИЗБИ

Към 2023 г. официално действащите изби са над 300. Приблизително 80 от тях са отворени за посетители и развиват винен туризъм. Около 20 предлагат и настаняване, включително ресторант и хотел като част от винарната. Надяваме се повече изби да предлагат тези удобства, защото виното и гастрономията са основни компоненти на приятното преживяване и играят важна роля в опознаването на региона.

КРИТЕРИИ КЪМ МАГАЗИНИ:

КРИТЕРИИ КЪМ РЕСТОРАНТИ И БАРОВЕ: